L’Hérens, la regina delle mucche
La razza d’Hérens gode di particolare considerazione in Svizzera. La razza Eringer ha uno status particolare in Svizzera. Riconoscibile per il suo carattere combattivo e la sua presenza storica nel Vallese, questa mucca incarna i valori svizzeri di orgoglio e legame con la terra. Dalla sua riconoscimento ufficiale nel 1884, è diventata un simbolo nazionale. I combattimenti tra mucche, che scandiscono la stagione estiva, ne rafforzano l'importanza e le conferiscono un posto unico nella cultura svizzera.
